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Domanda (100 punti): Qual è l'ingrediente principale della pasta alla carbonara?
Risposta: uova
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Domanda (200 punti): Quale formaggio è tradizionalmente usato sulla pizza margherita?
Risposta: mozzarella
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Domanda (300 punti): Qual è il nome italiano del piatto a base di riso allo zafferano tipico di Milano?
Risposta: risotto alla milanese
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Domanda (400 punti): Quale tecnica di cottura consiste nell'immergere brevemente gli alimenti in acqua bollente e poi in acqua ghiacciata?
Risposta: sbollentatura
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Domanda (500 punti): Qual è il nome del dolce siciliano a base di ricotta, canditi e glassa di zucchero, tipicamente a forma di corona?
Risposta: cassata